Rote Rübe

Die rote Rübe wird auch rote Beete oder Rahne genannt. Sie ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Roh oder gekocht gilt das typische Wintergemüse als sehr gesund, ist es doch reich an B-Vitaminen, insbesondere Folsäure, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Schwefel, Kupfer, Chrom, Mangan, Zink, Selen, Silizium, Flavone, Cholin, Vitamin C, Provitamin A, hochwertigem Zucker und Aminosäuren wie Asparagin, Glutamin, Tryptophan, Lysin und Arginin.

Das Informationsblatt, sowie Wirkungsweisen finden Sie Hier



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